レストラン

竹造りのお洒落な外観が目印のワインバー<Vin+ワイン&ビヨンド>

バリ島スミニャック レストラン

最先端ダイニングで ワインと共に過ごす素敵時間

 

高級ビーチリゾートやスタイリッシュなレストランが軒を並べる、プティトゥンゲット通り界隈でもひときわ目立つお洒落系ワインダイニング。

こちらは、今までバリ島にありそうでなかった大型のワインセラーを兼ねるレストラン。スミニャックのビーチにも程近い場所にある店舗内は、竹に囲まれた中庭と屋内のダイニングスペース、そして18000本ものワインが揃うショップが併設されている。ドバイや中国、イギリスの高級ホテルで経験を積んだことのあるシェフが腕ふるう料理は、エシャロットやガーリック、ジンジャー、ウコンといったインドネシア料理の基本ともなるスパイス類を多用しながら、見た目にはフランス料理かと見まごうほどの繊細な盛り付けが特徴。地元で日常的に売られているジャジャン(インドネシアンスイーツ)も彼の手にかかれば、あっという間にお洒落なデザートに早変わりだ。

バリ島 スミニャック レストラン

広々した空間はゆっくり寛ぐのにもってこいバリ島 デザート

丸型のチョコレートを割ると中にはふんわりとしたチョコムースが隠れている

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幼い頃から親しんだジャワ島の味をベースに独自のアレンジを効かせた料理が得意

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オーストラリアやチリ、フランスなどインポートのワインが常に300種類ほど揃ったワインセラーも併設されている。こちらで頂くだけでなく購入も可。クタ、スミニャック、クロボカンなどの近隣エリアには無料でデリバリーもしてくれる。

 


Vin+

Jl.Kayu Jati No.1, Seminyak

0361-473-2377

http://vingroup.biz

営業: 10:00 – 24:00(LO 23:00) WI-FI無料 Card: M/V/A 税サ+17% 駐車場(セキュリティスタッフあり)、プライベートルームあり


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

広々とした空間はゆっくりくつろぐのにもってこい

 

 

 

 

 

 

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