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インドネシア料理で迷った時はサンセット通り沿いの<テンポドゥル>に決まり!

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在住日本人にもファンが多い

ハズレなしのジャワ料理店

当然といえば当然だが、バリ島のお食事処で大半を占めているのはインドネシア料理。高級ホテルのレストランから安さが勝負のワルンやカキリマ(屋台)まで値段も形態も実にさまざま。そんな中で地元の人にも人気の美味しいインドネシア料理を食べたいと思ったら、ここ「テンポドゥル」を選べばまずは間違いないだろう。デンパサールのレノン地区にある有名店「チアンジュール」と同系列の西ジャワ料理のレストランで、清潔に保たれた店内はいつもロコ達の姿で一杯だ。なかでも、グラミという淡水魚をからりと丸揚げしたグラミゴレンが特におすすめだ。淡白な白身魚はあっさりしていて日本人の口にも合いやすく、またボリュームもたっぷりで満足度が高い。パラパラに炒められた炒飯、ナシゴレンジャワも合わせて一緒に試してみよう。ちなみにこちらのレストランは、本誌が以前行った”在住者によるおすすめインドネシア料理ベスト3”で堂々の1位を獲得した。

 

テンポドゥル

グラミゴレンにかけてある唐辛子ソースはかなりの激辛だが辛党にはヤミつきになる味

ナシゴレン

唐辛子入りでピリ辛のナシゴレンなので辛いのが苦手な方は注文時に「タンパ・チャべ(唐辛子抜き)」と伝えよう

テンポドゥル

しゃきしゃきした歯ごたえも楽しめるカボチャの葉の炒め物は密かな人気

テンポドゥル

 

 

 

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