レストラン

グランドハイアット・バリ日本食ダイニング<南風>で九州フェア!

南風

福岡出身のシェフが腕をふるう

郷土料理の数々

ヌサドゥアにある5つ星ホテル「グランドハイアット・バリ」にある「南風」は、素材と出汁にこだわりのある日本食ダイニング。新鮮な魚介類や肉などを目の前で調理してくれる鉄板焼きが特に欧米人客に人気で、純和風の落ち着きのある店内はディナー時にはいつも賑わいを見せている。この「南風」では6月末まで、シェフの郷里である九州の味が楽しめる九州フェアが行われていて、博多を代表するお袋の味がめ煮(筑前煮)や宮崎名物のチキン南蛮、北・西九州でよく食されている〆鯖を使った棒寿司など計5品の特別メニューが提供される。なかでも、ゴボウや大根、人参などの根菜類にしっかり鶏肉の旨味が染み込んだがめ煮(Rp.110,000)は、ほっと一息つけるような優しい味。すっきり冷えた日本酒と一緒に味わってみて。

南風

ジューシーな鶏もも肉の唐揚げをさっぱりとした甘酢に漬け込みタルタルソースで頂くチキン南蛮Rp.120,000

南風

脂が乗った鯖を酢〆にした後、皮だけを炙り焼きにした炙り鯖寿司Rp.180,000

南風

とろりとしたサーモン酒漬けのサラダは定番メニュー

南風

細部にまで衛生管理を徹底しているので、刺身などの生ものも安心して頂ける

南風

レモングラスのパンナコッタ、ココナッツアイス添えRp.70,000

※上記の料金には21%の税・サービス料が加算されます。

<南風の動画>


南風

Grand Hyatt Bali内

Kawasan Wisata Nusa Dua

Tel : 0361-771234  Open : 18:00-22:30 WI-FI無料

Card: M/V/A/J/D  税サ+21%

その他の記事はこちらから→

グランドハイアット・バリ<南風>での鉄板焼き豪華ディナー

各国で腕を磨いた日本人シェフによる、グランドハイアット併設の和食レストラン<南風>

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