ホテル&ヴィラ

人気のシーサイドレストラン<スンダラ>で朝食が開始!

スンダラ

海を見ながら多彩な料理を

ちょっぴり優雅に贅沢に

世界のビーチバー50にも選ばれた「フォーシーズンズ・ジンバラン」にある「スンダラ」。これまでは、ランチとディナーのみの営業となっていたが、満を持して宿泊者以外でも利用できる朝食を開始した。7:00からとなる朝食タイムで頂けるのは全てアラカルトメニューとなっており、現在バリ島で流行中のフレッシュな果物を使ったボウル類や一皿一皿に工夫を凝らしたトースト類、卵料理など。フレーク状のカツオとバリ島のおふくろの味サンバルマタと卵を合わせたものや韓国、アラブなど東洋の味をミックスさせた料理などアジアンテイストを得意とするスンダラならではのラインナップが揃っている。また、どら焼きやフレンチトーストなどスイーツ系の朝食が用意されているのも、甘党の方にとっては嬉しい限りだ。

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サンスクリット語で”美しい”という意味に相応しい、バリ島を代表するラグジュアリーダイニング

スンダラ

目の前にはジンバラン湾の展望が広がり、その穏やかな波の音を聞きながら食事が楽しめる

スンダラ

バリ島産のカカオを使ったグラノラとフルーツにアーモンドミルクをかけて頂くバリニーズ・ハイカカオ・ボウルRp.85,000

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酸味のあるタマリンドとココ椰子砂糖を使ったソースをフルーツや野菜と合わせたインドネシア風サラダ、ルジャックRp.85,000

スンダラ

竹炭とココナッツを混ぜた黒いベーグルのもちもち具合と香り高い自家製スモークサーモンがベストマッチのベーグルサンドRp.130,000

スンダラ

マッシュアボガドにギリシア風チーズを乗せたオープンサンドRp.125,000

スンダラ

赤エシャロットと唐辛子、レモングラスを使ったバリ島の味、サンバルマタのピリッとした辛さでご飯も進むトンコル・サンバルマタ・エッグRp.125,000

スンダラ

ウォッカ&トマトジュースに鰹節の出汁を使った珍しいカクテルはその名もカツオブシマリーRp.125,000

スンダラ

日本人に馴染みが深い抹茶のマッチャ・ドラヤキRp.95,000は香ばしいシナモンの味がポイント

スンダラ

エグゼクティブ・ペストリー・シェフの青木氏


Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay内

Jimbaran, Kuta Selatan

0361-701-010

営業:ランチタイム11:30 – 22:00(LO16:30)  ディナータイム17:00 – 24:00(LO 23:30)   WI-FI無料 Card: M/V/A/J/D 税サ+21%

http://www.fourseasons.com/jimbaranbay/

 

 

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