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バリ島発<プラガワイン>のカベルネソーヴィニヨン試飲レビュー!

プラガ

フルーティさとウッディさのバランスが取れた

フルボディワインと一緒にイタリアンを味わおう

チリやイタリア、オーストラリアなどから高品質の葡萄を仕入れ、最先端の技術を駆使してバリ島にて生産を行っている「プラガ・ワイン」は、”ワインのあるライフスタイル”をコンセプトにリーズナブルなワインを提供していて、ここ数年で一気にシェアを拡大。今やバリ島を代表するワインメーカーに成長した。白・赤・ロゼの全5種類を揃えている中で一番人気といえば、赤のカベルネソーヴィニヨン。”The New Blood”として売り出される新酒は、カベルネソーヴィニヨン種のチリ50%、スペイン25%、イタリア25%葡萄をミックスして作られていて、豊かなフルーティな味わいと力強いウッドのアロマのバランスが取れたフルボディワインだ。ほどよいコクがありながらもフレッシュで優しい味なので、高温多湿のバリ島でもさらりと飲めてしまうのが魅力。赤身の肉料理やパスタなどと一緒に味わうのがおすすめなのだとか。

7月28日にレストラン「イタリアン・コーナー」にて

プラガワイン主催の新酒お披露目パーティが開催

プラガ

従来のものに比べてころんとしたボトルに一新された

プラガ

常温で飲むより軽く冷やした方が美味しく頂けるのだとか

プラガ

「スミニャック・イタリアン」といえば生ハム!中でもモルタベッラやサラミなどの4種類が一度に味わえる”Everything We Have”がおすすめ

プラガ

(写真手前のお皿、手前から時計回りに)

“Bucatini all Amatriciana Roman Style”

イタリア伝統のベーコンや豚の頬肉を使ったトマトパスタ

“Penne con Agnello”

6時間かけて煮込んだラム肉、パンチェッタ、ローズマリーのソースで頂くペンネ

“Tortellini alla Panna”

ボローニャソーセージや牛肉、生ハムの具がぎっしり詰まったラビオリを黒トリュフソースで

プラガ

“Tuscan Herb Crumbed Lamb Chops”

フェンネルとコリアンダー風味をつけて柔らかく揚げられたラムチョップ

プラガ

しっとり濃厚なチョコレートムース&ケーキ

“The Ultimate Chocolate Cake”

プラガ

会場となったのはプール&オーシャンヴューの開放的なレストラン「スミニャック・イタリアン」


Plaga Wine

Banjar Auman Desa Plaga

Office : Sunset Road 166 Kuta

http://plagawine.com

その他の記事はこちらから→大人の社会科見学・ものづくりの現場を訪ねて

Seminyak Italian Food

Double-Six Luxury Hotel内

Mezzanine Level, No.66 Double-Six Beach, Seminyak

http://seminyak-italian.com

 

 

 

 

 

 

 

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