揚げた鶏肉にこれでもかと乗った 激辛のサンバルが食欲をそそる インドネシア料理の鍵を握るのはサンバルとよばれる辛味調味料。唐辛子を使うことには変わりはないが一言でサンバルといっても、トマトベースに甘みを加えたマイルドなも … 続きを読む 辛い！けど美味い！痺れる辛さがやみつきになる＜プニェット・エンドリュー＞